您想要開設(shè)一家餐廳時，餐廳餐館設(shè)計的注意事項您了解嗎？

開一家餐廳是一項令人興奮的努力，但也可能有點讓人不知所措，尤其是在設(shè)計餐廳的視覺布局時。雖然菜單是成功的重要組成部分，但餐廳的室內(nèi)設(shè)計也同樣重要。為幫助您打造完美的商業(yè)室內(nèi)美感，我們編制了一份餐廳室內(nèi)設(shè)計注意事項清單，幫助您為客人營造氛圍并營造完美氛圍。

建立一個主題

主題餐廳往往會贏得俗氣的名聲，但在高檔餐廳內(nèi)部，主題可以很好地發(fā)揮作用。建立主題將幫助您完善整體餐廳設(shè)計風(fēng)格，并營造適合目標(biāo)受眾的氛圍。在選擇餐廳主題時，我們建議選擇不太時尚且會隨著時間推移而持久的主題，例如沿海海濱主題，就像我們在拉霍亞海灘和網(wǎng)球俱樂部的餐廳的商業(yè)項目中使用的那樣。為了給這家豪華的海濱餐廳注入優(yōu)雅的海濱風(fēng)情，我們選擇突出自然光、淺色調(diào)和簡潔的線條。

你的主題也不一定要與十年、文化或地點相聯(lián)系；它可以是一個概念，例如高級餐飲、家庭風(fēng)格或快速休閑。無論您選擇什么，它都應(yīng)該反映您的菜單和餐廳的整體愿景，以傳達(dá)清晰的信息。

不要低估照明的力量

照明是為空間定下基調(diào)的基本設(shè)計元素?！妒覂?nèi)設(shè)計雜志》進(jìn)行的一項研究表明，照明可以影響影響消費者行為的情緒反應(yīng)。選擇照明時，請考慮您要為客人創(chuàng)造的環(huán)境類型。低亮度的高對比度照明營造出平靜和親密的效果。相比之下，高亮度的低對比度照明營造出更有活力的氛圍。

如果您的餐廳以在展示的精美擺盤而自豪，那么您會希望在您的餐桌上方有充足的直射光，以便您的客人可以拍下完美的用餐照片。頂燈非常適合照亮整個空間，展示您想要強(qiáng)調(diào)的任何墻壁藝術(shù)或裝飾，而燈串和燈籠可以為戶外用餐區(qū)增添異想天開的氣息。

務(wù)必考慮開放式

由于餐廳是公共空間，因此在餐廳室內(nèi)設(shè)計中選擇開放式平面圖將使您與客人之間建立更真實的聯(lián)系?？紤]一個可以從用餐區(qū)看到的開放式廚房，從頭到尾將您的客人與他們的食物聯(lián)系起來。此選項非常適合從農(nóng)場到餐桌的餐館或正宗的餐廳，如意大利比薩店或壽司吧。開放式廚房是一種獨特的設(shè)計元素，不僅可以讓您的客人近距離了解食物準(zhǔn)備過程，還可以真正體現(xiàn)您的品牌形象和使命。

如果您有戶外用餐區(qū)，您可以使用玻璃墻將其與空間的其余部分連接起來，以確保每位客人都能獲得包容的體驗。您還可以利用戰(zhàn)略性座位安排來營造親密感，同時保持公共氛圍。

不要把桌子擠得太滿

活潑開放的氛圍非常適合餐廳的室內(nèi)設(shè)計，但缺乏肘部空間并不完全理想。雖然您可能想要容納盡可能多的客人，但請考慮“質(zhì)量勝于數(shù)量”的座右銘。您希望您的客人有一個輕松的用餐體驗，當(dāng)他們甚至無法拉出椅子時，這有點棘手。您的桌子應(yīng)該間隔足夠遠(yuǎn)，以便您的客人可以進(jìn)行私人談話并舒適地在桌子周圍走動。

在創(chuàng)建餐廳布局時，問問自己可以在空間中實際放置多少張桌子，同時為客人保持舒適并填滿稀疏區(qū)域？

一定要引入自然和有機(jī)元素

在您的餐廳室內(nèi)設(shè)計中添加有機(jī)和自然元素是將空間帶入生活的可靠方式。懸掛式植物籃、異國情調(diào)的植物箱和插花非常適合酒吧和餐桌裝飾。棕櫚樹、橄欖樹或無花果等大樹可以用作展示空間大小和尺寸的聲明。您甚至可以將活墻融入您的設(shè)計中，作為自然分隔線或門廳的焦點。

不要忽視色彩心理學(xué)

有沒有注意到大多數(shù)快餐連鎖店和餐館在他們的標(biāo)志和內(nèi)飾中使用紅色？這是因為紅色實際上已被證明可以增加食欲。色彩心理學(xué)表明，色彩具有影響人類行為的能力。研究表明，某些色調(diào)可以通過激活我們大腦的不同部分來影響我們的生產(chǎn)力水平、能量和自尊。在您的餐廳設(shè)計中利用色彩心理學(xué)將使您能夠根據(jù)您想要喚起的感覺定制每個空間。

如果您的目標(biāo)是營造一種樂觀、年輕的氛圍，請選擇黃色口音墻。藍(lán)調(diào)和木質(zhì)色調(diào)非常適合希望營造輕松環(huán)境的餐廳。

無論您使用哪種調(diào)色板，通過學(xué)習(xí)如何在室內(nèi)設(shè)計中使用色彩心理學(xué)，確保它對您的客人產(chǎn)生適當(dāng)?shù)挠绊憽?/p>

務(wù)必通過藝術(shù)品與您的社區(qū)建立聯(lián)系

藝術(shù)品可以立即個性化一個空間，并以創(chuàng)造性的方式將您的品牌標(biāo)識無縫地聯(lián)系在一起。在為您的餐廳選擇藝術(shù)作品時，請關(guān)注風(fēng)格、色彩和凝聚力。藝術(shù)類型應(yīng)與您餐廳的整體主題相匹配，并有助于營造您想要營造的氛圍。考慮壁畫、肖像、攝影、雕塑、涂鴉或任何其他適合您整體審美的媒介。在您的餐廳室內(nèi)設(shè)計中使用藝術(shù)品還為您提供了一個與當(dāng)?shù)厮囆g(shù)家聯(lián)系并委托制作獨一無二的作品的絕佳機(jī)會。您不僅將擁有獨特的宣言作品來吸引客人的注意力，而且與當(dāng)?shù)厮囆g(shù)家合作是表達(dá)對您社區(qū)的支持的絕佳方式。