在餐飲品牌策劃公司的營(yíng)銷策劃中，能贏得用戶的品牌策劃才是好的策劃。怎樣才能贏得用戶呢？每個(gè)用戶的消費(fèi)心理都是不同的，然后根據(jù)消費(fèi)者的不同消費(fèi)心理做出不同的營(yíng)銷策略。那么，怎么對(duì)用戶進(jìn)行劃分呢？在管理學(xué)中有一個(gè)271法則，這個(gè)法則在外賣業(yè)務(wù)的用戶中同樣適用。

先說(shuō)2，即20%，指的是對(duì)店鋪形成了一定的忠誠(chéng)度，能夠穩(wěn)定的在店鋪消費(fèi)。他們選擇我們的店鋪的理由可能有如下幾點(diǎn)。

1、我們的產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬，比其他的店鋪?zhàn)龅暮谩?/p>

2、他們追求的就是想到了就去，也不在乎什么活動(dòng)日什么的，唯一的標(biāo)準(zhǔn)就是要有好的體驗(yàn)。

3、你的品牌形象比其他店面優(yōu)雅高級(jí)，很大程度上讓他們覺(jué)得有面子。

然后說(shuō)7，即70%。這些人對(duì)品牌的忠誠(chéng)度沒(méi)有前一種高，他們追求的是實(shí)惠。如果有一定的營(yíng)銷活動(dòng)有很大的幾率能把他們招到店里。這些人有如下特點(diǎn)：

1、適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷刺激，有很大的幾率會(huì)刺激他們消費(fèi)。

2、他們一般會(huì)有點(diǎn)選擇困難，我們要做的就是把我們有的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品列表送到他們面前，讓讓們打勾，就可以了。

3、不要在自己的品牌營(yíng)銷策劃活動(dòng)中設(shè)置什么隱藏的邏輯陷阱，即使當(dāng)時(shí)他們發(fā)覺(jué)不了，可是后來(lái)還是能發(fā)現(xiàn)的。他們忠誠(chéng)度本來(lái)就不高，如此一來(lái)，下次進(jìn)店的可能性又低了許多。

4、做好售后的服務(wù)有利于建立商家和用戶之間的友好聯(lián)系，并且增加消費(fèi)者的虛榮心與滿足感。

最后就剩下一個(gè)1了，1 即10%，值得是那些忠誠(chéng)度最低的用戶。這些人他們最喜薅店家羊毛。一旦店家有什么優(yōu)惠活動(dòng)或者有什么營(yíng)銷漏洞，他們當(dāng)即上來(lái)?yè)粕弦还P。這些用戶是商家最不喜的，但是這些人也有自身的優(yōu)勢(shì)。他們發(fā)現(xiàn)了成果之后，會(huì)很樂(lè)意向他人炫耀，間接的帶動(dòng)了店面的知名度，提升店鋪流量。

當(dāng)然在餐飲品牌策劃中對(duì)客戶的分類肯定不止這一種方式，我們需要根據(jù)自己的餐飲品牌實(shí)際情況做出反應(yīng)，才能真正的抓住增加用戶的粘性，提升營(yíng)業(yè)額。